'08년 김치류 조달계획

	장비물자계약부 급식유류계약팀

Ⅰ. '08년 김치류 급식계획

김치류 급식기준

구 분		1끼기준량(g)	횟수	구 분		1끼기준량(g)	횟수
완제품	열무김치	80	39	임가공품	김장김치	120	252
	온상배추	95	129		일반배추	95	140
	고냉지배추	90	134		봄 배 추	100	155
	총각김치	90	60		깍 두 기	75	79
	깍 두 기	70	26	단 무 지		60	12

※ 선택급식 품목(6종)  : 부대별‧지역별 실정을 감안하여 완제품 김치 급식재원범위 내에서 백김치, 춘채김치, 갓김치, 파김치, 오이소박이, 숙성김치 등을 완제품으로 선택하여 급식

조달방법

□ 중앙조달

∙ 완제품 김치류(5품목), 단무지

∙ 임가공 김치류(4품목) : 가공임, 고춧가루(농협)

□ 부대조달

∙ 임가공용 소채류(농협), 젓갈류(수협)

∙ 임가공 김치류 재료구분

구 분	재 료
업체부담	화학조미료, 파, 생강, 천일염, 정제염, 설탕 등
관 급	배추, 무, 고춧가루, 마늘, 멸치액젓, 새우젓

'08년 조달지시

구 분		물 량 (kg)	단 가 (원/kg)	금 액 (천원)	비 고
계				38,297,298	․제한경쟁 - 중기간 - 지역분할 (8개 지역) ․경쟁계약(68.8%) ․수의계약(31.2%) - 농협(12.8%) - 상이군경회 (18.4%)
완제품	소 계			22,650,263
	열무김치	1,444,323	1,429.45	2,064,587
	온상배추김치	5,673,134	1,347.40	7,643,980
	총각김치	2,499,790	1,480.00	3,699,689
	고냉지배추김치	5,582,863	1,461.92	8,161,699
	깍두기	902,702	1,196.75	1,080,308
임가공	소계			15,647,035
	김장김치	14,008,952	533.68	7,476,297
	일반배추김치	6,156,889	610.13	3,756,502
	봄배추김치	7,175,322	423.77	3,040,656
	깍두기	2,689,210	418.35	1,125,031
별도	단무지	326,412	761.46	248,549

※ 1. 지역별 물량, 납지 등 세부 내용은 입찰 공고문을 참고하세요.

2. 단가는 '07년 계약단가이며, '08년 예정가격은 입찰등록 마감전에 공개됩니다.

Ⅱ. '08년 주요 변경사항

입찰방법 변경

□ '07년 : "품목별 단가제", "단가풀이"

※ "단가풀이"란 품목별로 가격을 투찰하되 투찰가격의 합과 예정가격의 합으로 낙찰자를 결정하고, 낙찰율을 전품목에 적용하는 입찰방법임.

□ '08년 : "품목별 단가제"

※ 급식류 타품목과 동일한 입찰방법으로 품목별로 낙찰업체를 결정

※ 품목별(10품목) 투찰

→ 투찰금액에 의거 순위결정

→ 1순위 업체부터 이행능력심사

→ 94점 이상시 낙찰 / 계약

납품농협 변경 / 물량조정

□ 5지역

∙ 물량조정 : 농협 -20톤 (920톤 → 900톤)

∙ 농협 납품부대 조정 : 9사단 → 30사단

※ 사유 : 부대개편('07.12.1)으로 인한 급식병력 감소(-1,500명) / 수의․경쟁업체 불균형 해소

□ 7지역

∙ 납품농협 변경 : 순천농협 → 수안보농협

∙ 물량조정 : 농협 +1톤 (862톤 → 863톤)

∙ 납품부대 : 37사단, 17전비, 19전비

※ 사유 : 순천농협 군납 김치사업 불희망 / 농협중앙회 건의